海茸芯，纯天然极地藻类精华。据说，是深海植物中最珍贵稀有的成员之一，营养价格极高且脂肪含量较低，还含有丰富的胶原蛋白，养生佳品。
提前将海茸剪断，用清水泡发十至十五分钟，泡时调入料酒去腥，清洗干净。海茸膨胀力强，无需要一次泡发太多
杏鲍菇、香菇、金针菇洗净切片，姜切片备用；锅中加入清水，水开后放后泡制好的海茸芯，煮3-5分钟
放入杏鲍菇、香菇、金针菇，姜片煮开；调入素食香菇素高汤、盐、胡椒粉提味即可
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